2025-03-24 资讯 0
高压蒸煮锅的应用特性与技术参数
高压蒸煮锅，又称密封式蒸煮锅，广泛应用于食品加工领域，如糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯等，它们也被用于大型餐厅或食堂中的熬汤和烹饪工作。这种设备能够提高食品质量，缩短生产时间，并改善劳动条件。
其主要特点包括：使用一定压力的蒸汽作为热源（可选电加热或液化气/天然气燃烧），具有受热面积大、高效率、高均匀性以及短沸腾时间和易控制的加热温度。此外，内层采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制造，并配备有压力表和安全阀，其外观美观且安装便捷。
高压蒸煮锅的主要技术及结构如下：
容量：50L至1000L。
结构形式：可倾式和立式，可根据工艺需求选择带搅拌或无搅拌。
锅体材质：内层为不锈钢(SUS304)，夹套和支架为碳钢(Q235—B)涂防锈漆，或全为不锈钢。
搅拌装置：顶部中心搅拌，有减速机输出轴与搅拌桨轴活套连接，便于清洗。
損耗转速：36r/min，可根据客户要求定制转速；搅拌桨形式为普通刮底型。
支脚形式：立式三棱形或圆管状；可倾式槽形支架式。
配置项：表盘指针温计、一口进出料口等（立式）。
注释显示了对客户特殊要求的灵活性配置。
分类方式有：
按加热方式分为电加热、高级别加热，以及天然气加热类型；
按形式分为立式和可倾式。
关于使用注意事项：
不得长期超标工作在规定之上
缓慢开启进汽阀直到达到所需压力
保持适当水汽溢出以避免过度膨胀
停止后排放余水
维护保养须知：
检查漏气情况并更换填料
定期检查并更换失效部分如压力表安全阀
间隔润滑减速箱每150小时一次，每1000小时更换一次油
涂抹防腐油漆并保持更新状态
最后，本公司提供一系列保证措施，以确保产品质量服务标准一致：
使用正规原材料经过严格检验入场生产过程中进行严格检验出厂前检验通过；
提供一年整机保修终身维修服务，免费处理非人因故障；
发放专业培训证书满意率99%用户培养操作员独立能力提升；
及时响应投诉解答用户问题。
