2025-04-09 智能化学会动态 0
为了满足消费者对绿色、健康、美味餐饮的日益增长需求，餐饮业必须不断创新，以个性化和特色化产品来吸引顾客。如何找到既能提供地道营养又能满足多样口味的食材呢？这正是餐饮人士面临的一个挑战。
武汉即将迎来一次盛大的食品展会——2024第十二届中国食材电商节及预制食材加工与包装设备展览会，以及众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展。这场三合一的大型活动，将在3月28日至31日举办，分设于武汉国际博览中心、武汉文化博览中心和武汉国际会展中心。它不仅展示了27万平方米的展品，还有四千多家参展企业，为行业提供全方位的供应链服务，并组织近百项活动，以促进供需对接和探讨稳定发展新路径。
本次大型食品交易会涵盖了肉禽、水产、面点等各类预制食材以及调料品，并且首次开设了一个专门为进出口食品领域设计的国际馆，这里将汇聚来自世界各地优质食材，旨在为国内市场提供更多高质量选择，同时也为中餐品牌打造出海通道，让中国美食走向世界。
此外，本届展会还特别设置“买家馆”，邀请知名餐企如全聚德等参加，为他们提供产品展示和品牌推广机会。此外，还有关于乡村振兴馆，以及针对预制菜产业发展的一系列研发论坛，这些都是提升行业整体水平并助力企业成长的重要平台。
然而，对于许多中小规模的餐饮企业来说，面临着越来越激烈的竞争，他们需要找到有效策略以应对未来的挑战。本次大会不仅是一个交流合作平台，也是一个探讨未来趋势并寻求解决方案的地方。通过举办各种比赛和会议，如烹饪大赛和供应链共创大会，它旨在激发创新精神并分享最佳实践，从而帮助行业成员重拾信心，迎接新的挑战。
