2025-04-09 新品 0
近年来，随着消费者对餐饮品质、口味、健康和环境的要求不断提升，绿色、健康和美味的餐饮产品越来越受到市场青睐。此外，餐饮行业也迎来了更多个性化和特色化的消费需求。如何在满足高标准需求的同时，还能提供多样化口味选择，这是所有餐饮人面临的一个挑战。
要做到这一点，可以从地道营养丰富食材开始，再加上精心调配和匠心烹饪，以及强大的创新能力和灵活可扩展的供应链体系。优秀的餐饮企业不仅能够提供优质食材，还能创造出新颖美味菜品，并且通过灵活运作保持竞争力。
为了帮助酒店及其他餐饮业界伙伴实现这些目标，一年一度的大型食品与机械设备展览即将在武汉召开。这次展会将于3月28日至31日，在武汉国际博览中心（国博）、武汉文化博览中心（客厅）以及武汉国际会展中心举行，以一城三馆模式，为行业带来新的发展机遇。
本届展会预计规模达到27万平方米，将吸引4千多家参展商，为行业提供全方位的食材供应解决方案。此外，本届展会还将举办数十场活动，以促进供需对接并探讨稳定增长路径，对中国食品产业产生积极影响。
展示范围涵盖了肉类、禽类、水产、面点制品等各类鲜食物资，以及调料品、中药材等农产品土特产。除此之外，本届展会还特别推出了乡村振兴馆，展示全国各地土特风味，让观众直接了解源头原料，从而为菜肴创造更好的基础。
预制菜作为一种热门趋势，其发展正被国家政策所支持，不断向品质化、标准化、高质量方向发展。本届展会将专注于展示各种预制食材，并设立预制师门馆，与国内顶尖厨师合作，为企业研发新菜、新风格提供支持，同时降低成本提高效率。
此外，本次大型食品交易大会首次设置了国际馆，与国外优质食品企业合作，引入海外牛羊肉海鲜等优势商品，使得中华美食有更多高质量材料可选，同时为中小企业打通出海渠道，让中国美食走向世界，加速全球美食交流与产业多元化发展。
