微波炉蒸鸡蛋几分钟解锁食物90的营养宝藏

近些年，食品安全问题的频繁出现，让许多白领选择当一名带饭族，但也有传言指出带饭族存在严重的营养不良，因为微波炉加热会使食物水分流失和营养减半。然而，这些说法是否准确呢？专家们表示，虽然微波炉加热会导致部分营养丢失，但任何加工过程都会有这种情况，并非单独由微波炉引起。在正确使用微波炉时，可以最大程度保留食物的水分和营养。以下是几种提高微波烹饪效果的小技巧：

使用容器时要盖上盖子或包裹保鲜膜，以防止水分逃逸。

在加热米饭或糕点前喷洒一点水再盖上容器，加热后口感更佳。

微波烹饪火候掌握得当，一般为中火，每次时间根据气候变化调整。

避免密封瓶罐在微波炉中烹调，以免爆炸发生。

对于带壳生鸡蛋、蛋黄等，要破开皮层以防止爆裂；熟鸡蛋也不应直接加热。

带皮食物如土豆、苹果需穿孔以避免烧焦；液体食材在加热前后搅拌可避免溅溢现象。

通过这些小技巧，我们可以让90%的营养锁定在食物本身，同时享受便捷且快速的饮食方式。此外，还需要注意不要将易燃物品放在炉内及周围区域，以及不允许空置运行micro wave，使其达到最佳使用效果。